21 avril 2012
"Concours Cuistoshop " Biscuit fait maison"
Pour une quainzaine de petits sablés :
- 50 gr. de beurre (sorti préalablement avant pour qu'il ne soit pas dur )
- 50 gr. de farine
- 5 gr. de cacao amer
- 25 gr. de poudre d'amande
- 25 gr. de sucre glace
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Former une boule et mettre au frais 5 minutes.
Pendant ce temps, préparer 2 feuilles de papier sulfurisé.
Sortir la pâte du frigo et l'abaisser entre les 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 1/2 cm environ.
Enlever la feuille de papier sulfurisé du dessus et découper à l'aide d'emporte pièce les petits sablés (avec les chutes renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la masse).
Enfourner 5 minutes, les sortir, les laisser refroidir et les déguster.
